饭（三） (第1/3页)

【捞饭】

先将米放在锅中煮到七八成熟，然后用细密的漏勺捞出（漏勺一般是竹器），放入甑子中蒸熟。

以上，是度娘的友情客串，啪啪啪（鼓掌）～

我要说的当然不是捞饭的做法，而是我们一听到“捞饭”这个词，就会像一见到短袖子就立刻想到白臂膊那样，想到的“鲍鱼捞饭”、“海参捞饭”、“鱼翅捞饭”和“花胶捞饭”。

那年春节，我、W和L去位于某“城市综合体”的猫咖喝咖啡撸猫，顺带买衣服顺带夹娃娃顺带看电影……

恰好有一家主打鲍参翅肚捞饭的馆子开业——当然店名肯定不叫“XX捞饭专卖”，而是“古风甚浓”地截取了一首词的其中几个字，足可以唬人。

我们三个人进去，在开业八八折的优惠下，两张粉红的毛爷爷还有找，就吃到了鲍参翅肚捞饭的前三种。

人均花费不到六十……好便宜的，对不对？

虽说我大胡建（福建人说普通话发音H、F不分）依山傍海，山珍海味自是不缺，但也没到能随随便便拿鱼翅漱口的地步。

这里要澄清一个概念：土豪们吃的所谓“鲍参翅肚”，是干品；我们吃的，是“平民版”的新鲜海产，二者价差可达百倍甚至更多。

伸出手，用大拇指和食指圈出一个椭圆，这样大小的活鲍鱼，在本地的超市里，两块钱可以买到一只，洗净炖汤……跑题了。

最后交流心得，大家达成了一致意见：这几种捞饭，最好吃的是……附赠的那碟拍黄瓜。

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【盖浇饭】

我相信，每个大学生都吃过盖浇饭——咸鱼安。

不接受反驳，反驳的都是杠精。

盖浇饭三剑客：鱼香

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