第二十八章 ：养鸡种菜 (第2/3页)

好！

一天就赚回来了，想想都觉得想哭。

“那成，方子就真交给你们了，下午我教你们做卤味，除了猪下水还有很多可以卤，素菜也可以。”

“谢谢早早！”夫妻俩眼眶都红了，不过，往后还要交四成到公中外，还得再给两成唐早早。

“不客气，努努力早日送阿大去学堂。”

“好！”

卤味的账算了，到丸子了。

“早早，鱼丸很好卖，按照你说的，先是试吃，只要尝过都愿意买。”

唐早早知道，肉丸这种东西，不会太差。

“我们赚了五两银子，已经很多了。”谢砚春把二两银子交给符玉华，剩下的三两自己又添多二两银子交给唐早早。

谢砚秋负责写字据，三方都签字盖章了，这算是他们了。

“下午一起教了，都很简单的。”

先教肉丸子，家里的猪肉还有，唐早早边说边让她们夫妻二人记下来。

“这样子就成丸子了，对了，不单单是猪肉丸子，还有鱼肉丸子，咱们这边靠海，也可以买点鱼回来做，不过，鱼一定要剁得更碎，怕有鱼刺，还有这个粉跟肉的比例也要记得。”

“家里不是有木耳吗？也可以剁进去，但是一定记住比例了，不然不成型。”

董梅子突发奇想问道：“早早，你说鸡肉能做成丸子吗？”

“能，看你怎么做了，不过，有些人可能不喜欢吃，不过，你们也可以试试，只要试过了才知道，做生意要创新，错了也没关系，及时修正就可以了，不过，创新的时候，自己也要试，不试过不知道味道就卖出去，这是对自己不负责。”

两人听得头头是道的，下午的肉丸子全部都是他们自己做的。

该卤味了，唐早早把准备好的调味料全部都准备了。

盐、冰糖、米酒、葱白、生姜、桂皮、八角、甘草、白胡椒、陈皮，丁香，香叶等等，这些大山里都有。

也可以去香料铺买，都能买到。

“这些都是底料，煮出来后，不要倒掉，老卤

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