第五章 煮海为盐 (第2/3页)

这样既能快速的受热，还能加速海水蒸发。

锅里的水不多了，秦毅提起水桶，又再里面加满水，锅里依旧是清澈的水，知道现在还不是海盐结晶的时候，如果不加税，容易把锅烧裂开。这样的工序还要好多遍，才能是里面盐的浓度打到结晶的程度。

狗儿一边加柴，一边惊异的问道：“秦哥儿，你也会制盐啊？难道你也是亭户？”

“当然会，这有什么难的。”

秦毅也不多说，催促狗儿把火烧大，不断搅动的锅里的海水，一旦水量下降，马上填满。

直到过去了差不多两个时辰，锅里的海水才开始渐渐的变浑浊，直到锅边起了一层薄薄的白色晶粒时，秦毅不再加水。并让狗儿把火弄小点，加速用木棍搅拌。

后来秦毅嫌慢，干脆找了一个葫芦做成的瓢，将锅里的海水舀起来，举高点后，再慢慢的倒回锅里。

这样一来，顿时白气翻倍的升腾。锅里的水也快速的减少。狗儿从没见过这样的煮盐方法，不过看到锅底白色的晶粒快速的增多，也帮忙用木棍搅拌。

大约又过了半个时辰，锅里的水终于干了，锅底已经厚厚的一层盐粒。狗儿将灶台里的火扑灭，只留着些许的火星子炙烤着里面的水分。

秦毅趴在灶台上，用一把狗儿找来的竹片子不停的翻炒，直到里面的水分完全消失，才将里面的盐盛装到罐子里。

仅有小小的一罐子。

秦毅估计了一下煮出的盐，这么大的一口锅，多半天的时间竟然制出一斤多点盐。这还是他和狗儿两个人不停的搅拌，加速蒸发才做出来的。

看来平时正常的产量，一口锅一天正常的产量最多二斤盐。

在狗儿将晾凉的盐装进一个袋子后，墩子提着水重新将那口瓷锅填满，并将灶台里的火重新烧起来。

“墩子叔，你们亭户就是这么制盐的？”

墩子放下水桶，擦了擦汗水后，道：“就是这个样子啊。没想到你小子竟然也会制盐。莫非以前见过？”

秦毅没法跟他说这只不过是简单蒸发结晶提纯。比这难得我都知道。

“以前曾见过一次。墩子叔，这制盐法产出太低了吧。一天也最多也就是二斤盐。”秦毅不愿在这个话题上过多透露，话锋一转问道。

“这还低？秦小子，二斤盐啊，也只有咱们这些祖祖辈辈制盐之人才能制出这些盐。你随便找个不懂制盐之法的人来，他一天连一斤盐也制不出来。其中很多的东西都是不传之秘，比如是选海水，卤水，烧制。哪一步不对，也制不出这些盐。”

“臭小子

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