第二十七章 新酿酒技术 (第2/3页)

，这都是有讲究的，随即他两手一拍就算是完事了，全交给下人们操作，自己全当一个甩手装柜，只在旁边屏住呼吸，静静地观察结果。

底下柴火依旧添加着，锅内温度保持持续不变之状态，此番厨房四周，酒香四溢，人长时间都在这种气氛之中，不醉也醉了。

甩手掌柜赵德昭赶忙叮嘱道：“小三儿，文火加热即可，老李注意掌控火候，千万不可大火。保持不变，大伙儿撑住气，不要慌乱。”

小三儿在那添火，掌握温度，那一手都是凭借多年烧禾做饭之火候啊。

时间一分一秒便在逝去，周围人的表情一直都是凝视般地肃静，随后没多久，只见那斜着伸出来的竹管中，滴滴答答的水珠子落下来。

赵德昭赶忙用个大脸盘接住。滴答滴答之声渐渐地愈发响亮，在场之人都伸长脖子，静候惊喜，管子内偶然有涓涓细流，碗里的液体也逐渐多了起来。

一股浓烈的酒香味扩散开来，比之前的强烈了不少，醇香的来源正是竹管下的那只酒碗。那边尽头盆中之液体慢慢累积着，滴答滴答，滴在在场之人的心头，也滴在赵德昭的心上。

随着那筒内的酒液越聚越多，差不多有一勺子的时候，赵德昭立即拿起一勺子，舀了一勺，装在碗中，递给赵弘殷，赵弘殷看着这碗中清澈无比的液体，用鼻子嗅着，那骨头仿佛都酥了。

“且慢，这酒尚未制成，还需静候几个时辰。”

赵匡胤对着这些酒浆汁液，无可奈何地摇摇头，只好等个几个时辰了……几个时辰过后，天都已经暗下来了，也到了晚膳的时候，此酒就可以借着晚膳之时，给众人好好品尝品尝了。

赵德昭道：“请阿爷尝尝看昭儿的酒。”

赵弘殷立马端起碗，毫不在意地饮了一大白，却没想到一口气下去，那液体却是如此呛人喉咙，如刀子一般刮着，赵弘殷原本黑色的大脸一下子变得黑中透红，头也竟然有些昏昏沉沉起来。

“昭儿……这世上竟有如此烈酒，方才不慎注意，一下子就呛口了，好酒，好酒，恐怕连李太白喝了这酒都不胜酒力，一口气喝将下去，我这头好似昏昏沉沉般铅重，唉……你们……”

赵弘殷认为世上酒都是一般，不胜防地喝了一口，若按照以前的那种酒，恐怕自己能喝上几大坛子，可是今日此酒竟是一口气上不来，眼前冒出几颗星星，几大步子就要倒的样子，也怪他之前没喝过此等烈酒。

赵匡胤不信，便也大口地喝了一碗，“咳咳……好烈啊。”

赵匡义见到父亲与哥哥都如此这般，便提防着酒，只酌了一小口，不过一小口也是先是甘甜，随即便进入到喉咙，他原本俊俏的脸蛋也挂着两只红鸡蛋一样。

赵弘殷又悠悠然地说道：“昭儿这酒何以如此浓烈？与平日所饮酒水大相径庭，如果世上男儿皆饮此酒，那些嗜酒了男人一定十分喜欢。”而后又问道，“这有甚么诀窍，不过是浊酒，怎么如此这般了？”

“这是我提纯过的新酒，自然大不一样了！”赵德昭笑道，“阿爷这个我还要靠它稳住生意呢，此乃秘方，不得外传。”

“财迷！”赵弘殷似笑非笑地嘀咕一句，不过还是想不明白其中的原理，又像个好奇宝宝那样问道：“昭儿，说说看如何得到如此烈的酒？”

赵德昭说是秘密，就支开了府上闲杂人等，只留下赵家主人赵弘殷和自己两人来，亲自演示一番，就走到那个蒸馏提纯器具面前，说着打开了锅盖，解释道：“其实道理很简单，酒的沸点要不水的沸点低很多，逐渐加热之后，酒先蒸上来，我在管子周围全部都放上了冰块，酒气遇到冰块冷却之后落在蒸篦上，然后从这引流管中流出，如今阿爷喝的就是从引流管中流出来的成品，故此此酒十分烧刀子，呛人，这般道理，不知阿爷能

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