第045章、遛狗 (第2/3页)

以她想做个油泼扯面。

于是买了一把青菜，昨天买的葱还剩下一根，她再买了两盘蒜和一把豆芽菜。

回家后李梅去照顾李叔叔吃药，上厕所，蒋小爱在厨房开始着手和面了，上世爸爸是个厨子，各种面食都是拿手的活，她耳融目染自然也会个七七八八，只是这个和面是个技术活。

水多了太软，下出来的面不劲道，水少又太硬，要是揉不好，面就不光滑，难以下咽，以前她好多次就栽在了和面上。

蒋小爱忐忑的开始和面，果不其然她悠着点加水，出来后面还是硬些，只好放在案板上，用和面盆盖着醒了大概三十分钟，在擀面的时候刚好还算比较满意。

她喊来李梅剥了一瓣蒜和葱切成沫放在案板上，又摘洗了青菜。

李梅弄完的时候，蒋小爱已经把面搓成了三十厘米拇指粗的长条，用熟油把面刷了遍然后放在案板上，等水开了，又把面条压扁，用擀面杖擀成三寸宽，从中间一扯，一个面条子就成了两个不宽不细的扯面，速度快，且又薄又滑。

下完面李梅把青菜和豆芽撒进了锅里。

等到三开之后，蒋小爱把面条用筷子捞出来，捞了三碗不多不少，把蒜葱顶在面中间，用勺子放了盐味精和辣椒，用勺子将滚烫的油泼进去，刺啦一声，辣椒的香味瞬间传了出来。

李梅趴在边上闻了闻，直夸好吃。

蒋小爱看到李梅的表情很满意，给每个碗里加入了酱油和醋就端了碗给李刚。

“真好吃，我从没吃过这么好吃的面，小爱，你的手可真巧。”李刚把面搅匀，吸了口，味道劲辣爽口很好吃。

“李叔叔，这要一口吸，就是一口就要把一根扯面吸进嘴里，那样吃更爽口。”

“我试试。”李刚学着蒋小爱教他的方法吸了口，还真是，这样吃味道比一口一口更带劲，面条很劲道，嚼劲十足，吃完后直夸蒋小爱会做饭。

蒋小

（本章未完，请点击下一页继续阅读）