第九十四章.三吃 (第2/3页)

也难以在数月之间精通掌握，只好让两位鸟兄过来帮衬。

齐然做事情在这三年以来已经沉稳许多，谋定后动，若无把握，绝不轻易出手。这两个月以来，他透过林少镖主已经在谭玄机这里留下了自己是年轻渔夫的印象。有这一层关系在，今天突然造访，为之烹饪料理，也算不得什么突兀了。

“少镖主说老丈你如今伤了肺脉，殃及脾胃。又喜好食鱼，我便想着多抓些端阳鲈给老丈你送来。端阳鲈益脾胃，补元气，壮筋骨，乃是天下珍味之一。医术有云：脾胃有病，则五脏无所滋养，而积渐流于虚弱，脾弱则水气泛滥，益脾胃则诸证自除矣。”

齐然的话让谭玄机对其高看一眼。如今的齐然，皮肤晒得有些发黑，这样的肤色，配合绑缚一起的发束，让他平添许多青年活力，少了打斗而来的戾气。一身渔夫打扮，配上芒鞋，若是再加上一根竹杖，可以说完全就是一个悠闲随意，随波荡漾大江小湖中的后生。

若要扮戏，就要全套做足。齐然十分感谢那位侯柏山，从那人的装束和演技之中汲取养分，如今齐然的演技已经可以将自己的武者气息掩盖下来，状若常人。

“嗯原来林沐风他这几月以来就是从你那里得来的鱼？这么说来，你也懂这端阳鲈的妙处？”他语气中有些迟疑。谭玄机为了自己的伤势，已经寻遍大江南北，最后才从中州神医一命先生段方才处得来根除之法。

我不单单知道你来端阳湖畔是为了疗伤，更加知道，你谭铁匠还要炼一炉五神丹滋补内府，借此将你家传的熔金神火入肺的气息尽数拔出，更上层楼齐然笑道：“恰好，饭点将至，就让在下为老丈你展现手段，来一道端阳鲈三吃。”

端阳鲈三吃？

齐然吃饭受到前世老广的影响很深，喜欢本味，少调料。如果食材新鲜，就算是一些白盐也足以入味，恰到好处激发本味鲜甜。

什么端阳鲈三吃，不过是齐然从龙虾三吃化出来的变种。

“一尾红腹上笼屉，只以葱姜铺陈，三分之二刻钟后，连盘取出，倒尽其中溢出肉汁。仅以一勺豆油做蘸料，最后泼洒热油。此为一吃。”

齐然说话之间，手起刀落。

一尾红腹雌鲈被他抓在手中，手中小刀一翻，已经开膛破肚。拇指一弹，小刀在空中打着璇儿，最后花哨地钉在了案板之上。

右手探入鱼腹，摸索之后，利落地向外一扯，雌鲈的脏腑连同腮腺都被一起拉出。再之后，反手握刀，风驰电掣一样，在鱼背出一闪后，一条长度适中，深度合适的刀口就此造成。

“备水。”齐然开口。

旁边的林沐风早已准备好一盆清水。

“此鱼中午所捕获，如今已经死了一个半时辰。许多人都有误解，认为食材之鲜美最高时刻当在死后立刻烹调。实则不然”

齐然将雌鲈放入水中，右手以挤，按，揉，搓，压诸多手法进行

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