513 女大厨 10 (第3/3页)

，他与冰兰和隆巴蒂也在猜测这次比赛的形式和内容。

三位主评审聚在一起研究着比赛细则，尝过梅西斯布哥推崇的烤鸭和特制烤肉后马蒂诺没做评价，而是问那两位：“你们是不是很看好这场厨赛？”

“当然，大师您没觉得我们的饮食正在发生着前所未有的变革吗？等您去看看那些新式厨灶烤炉就知道另一个时代来了。卡罗小姐可能在厨艺上欠缺什么，但她却对新事物有着敏感的捕捉能力。她能创造出新的菜品，脱离原来的模式，这就是我们最大的幸运。

通过组织比赛我发现了诸多问题，我们需要新的秩序，大家都去遵守的秩序。我想把菜重新归类，将那些地方的，各家族特有的美食全部记录下来让人们去做，告别那些恶心的让人无法下咽的食物。”梅西斯布哥道。

“你说的对，我一直在搜集各地的食物，研究他们的饮食特点。饮食界是需要一个新秩序了，那还等什么？你们去做吧，这次就按我们的新规则做，趁此机会我们收集一些食谱。”

“您要不要见见卡罗小姐？”

“先不急，我们有很多事要做”

一辆辆马车开始驶进城堡，参赛的足有一百多人，不知道为什么来了这么多人，厨房里根本容不下。好在冰兰弄出来的炉子和烤炉烤架解决了这个问题。提前公爵就让人做了一些出来，但也不会有那么多。有的参赛者自己带了用具，这就省去很多麻烦。

参赛者用一天熟悉锅灶和烤炉，评审用了一个多小时宣读比赛规则。

因为人多，初赛简单，比赛分三次进行，每人做一道开胃，一道面食，一道肉食，基础汤汁和材料厨房提供，剩余自由发挥。做出来的就可以拿到评审那边评判。评委根据厨师做出来的东西给一个综合分数，最后总分高的胜出。

厨师是在外面帐篷进行的，参观者隔开一段距离观看，城堡就如过重大节日一样热闹。评审团综合了各邦国代表，饮食界的知名人士。加上公爵及其大臣，阵容可谓庞大。

主教大人却因为要去参加一个什么仪式没有出席，大家都知道是主教大人故意给公爵难堪。美食当前没有人愿意提。

外面抽到第一批的紧张忙碌着，等待的厨师远远看着，很多人不希望是第一批，前面出现的失误自己会注意。而冰兰和安德鲁斯都抽到了第一批。

冰兰开胃菜选了蒜蓉烤生蚝，本来想让他们生吃，考虑到天气还是炽热一点的吧！。第二道面，冰兰做的是口蘑火腿青酱面。肉做的是黑椒汁煎牛排，米罗依旧是她的住手。

评审多，即使每人尝一口，冰兰的面都要煮上三大锅。好在米罗的一个能干的住手，面都是他来煮，冰兰只做好酱汁，炒好面就行。牛肉选了两块肋眼牛排，三分熟，肥瘦混合。

煎出来的牛排被她飞快切割成片，淋上黑椒汁，加一点黑松露碎放在一块温热铁板上送过去，她和安德鲁斯属于做的很快的，越往后人越多，可能有些人都不会尝到你的食物，所以必须快！

城堡大厅里就如举办一场盛宴，一排排餐桌旁的客人都在等待着送来的食物。这样的聚会让他们很刺激，很兴奋。

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