第三十七章 Ristorante F (第2/3页)

，水原的星级评定的成功率的确会上升许多，但李云就想不通了，学院为什么安排自己来这里了，貌似自己没什么可以帮忙的。

“水原前辈是要进行星级餐厅的评定吧？”李云说道，“除了招牌菜之外，还有对餐厅环境、服务的评定吧？这些没问题吗？”

一个餐厅的评星是进行综合评定，就像李云说的餐厅环境和服务也是评分项，所以餐厅的规模也决定了一个餐厅星级评定的难易。

像水原冬美这种只有一名主厨，两名厨师，四名帮厨的小餐厅，星级评定是比较容易的。像那些动辄就几百人的大型餐厅，想要评星或提升星级是很困难的。

餐厅要想评星，首先要有一个星级主厨，主厨的最高星级是餐厅星级的上限。

所以如果Ristorante F要进行一星级的评定，那水原冬美至少也必须是一星厨师，也就是常说的特级一星厨师。

李云虽没有听说过水原冬美进行过一星厨师的星级评定，但这也不妨碍Ristorante F进行星级评定，毕竟厨师的星级评定和餐厅的星级评定可以放在一块进行。

“完全没问题！”水原肯定地回答道。

“水原前辈应该不是进行一星餐厅认定吧？”李云继续问道。

虽说李云不知道现任远月十杰的厨艺如何，但他多少也猜得到，远月十杰之中怕是只有前三席和深藏不露的一色慧拥有了厨心雏形，是准特极厨师，其他人顶多就是高级巅峰层次。

而现任远月十杰前三席现在都是高等部三年级的学生，也就是远月89期的学员，而水原冬美是远月第79期的远月十杰第二席，她可比现任十杰前三席早毕业十年。

如果现在她还只是一名特级一星厨师的话，这可堕了远月十杰的名头了。

当然，像李云这种能在这个年龄就拥有完整的厨心，成为一名特级厨师怕是意外中的意外。

“三星。”水原简洁明了地回答道。

“就是不知道是哪个组织的星级认证师。”

得到了水原的回答后，李云开始思考

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