女商枭 第九十一章 明月糕2
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第九十一章 明月糕2 (第2/3页)
才会惦念啊!要是每天都吃,恐怕没过多久就厌腻了。
厨房中的诸人对林若并不陌生,饕餮海每次推出新菜的时候,林若必定是会亲自在厨房里统筹大局的,每一个细节都务求精益求精,这一次也不会例外。
林若有条不紊地分配着厨房的掌勺、帮厨和伙计:有的负责烤蛋糕,有的负责研磨食材,有的负责熬制汤料,有的负责处理点缀用的蔬果。林若在忙碌的众人中间穿梭,时不时地提点一二。一直忙到后半夜,所有的东西才准备就绪。
也不怪林若要求饕餮海上下一阵折腾,这“明月糕”,就是要新鲜出炉的才好。
灶头的火没有熄灭,一锅锅熬制好的粘稠的各色釉浆,散发着诱人的甜香;灶台旁的长桌上,一块块切好的长三寸、宽一寸八、高两寸半的金黄色的蛋糕;而在另一张长桌之上,则是一盆盆刚调好的奶油。
在林若的授意之下,十位掌厨开始给蛋糕上抹上均匀的奶油,另有六位帮厨则是将调好的奶油拨到模具之中,再把蛋糕嵌在中央,再将一个个盛着蛋糕和奶油的模具扣在油纸之上,由伙计一批一批地将它们送去冰窖。
等掌厨抹好奶油的蛋糕一块一块地送出来,便由余下的帮厨和伙计摆到一旁的架子上,将锅里熬着的散发着热气的釉浆淋在其上。趁着这一层光洁的釉浆半凝不凝的时候,便会有另一波伙计,将已经洗净切好的蔬果摆在上面。等一切完成之时,蛋糕上的釉浆正好凝结成一层光洁透亮的釉层,几乎可以清晰地照出人影。
林若转了几圈,没有发现什么异常,便吩咐幽草给自己盘起长发,围上围裙,带上袖套和口罩,开始亲自制作她想要的最特别的“明月糕”。
身上的伤口虽然结痂,但动作幅度过大,仍然会牵扯到伤口,隐隐作痛。所以,林若尽可能地减小动作幅度。
破晓时分,除了林若还没有停手,其他的掌厨、帮厨和伙计都已经忙完,并且
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