正文 第一卷_第三十章 突破境界 (第1/3页)

“生菜中膳食纤维和维生素c较白菜多，还含有甘露醇，具有镇痛催眠，降低胆固醇，利尿且促进血液循环，但是缺点就是味道微苦。

“张师傅，你在加热蚝油的时候可以滴一点蒸鱼豉油和水淀粉，能更好的提升味道，保持清鲜滑嫩的口感。”

唐风站在张师傅的工作台后扫了一眼他的做法后，发现张师傅的手艺确实很不错，不论是从沸水里捞出生菜的时间，还是熬制底料的手法都能看出他的水平很高，但是唐风感觉还有一些进步空间，于是出声提醒道。

而正在忙碌中的张师傅听到唐风的话后，眼神一亮，待到下一锅生菜捞起时，他立刻按照唐风的说法去尝试一下。

“嗯，味道确实变好了很多，鲜嫩可口，清脆香溢的同时还有种慢慢回味的清爽感。”张军拿起小碗盛出一根试尝了一下，顿时被这提升了的味道惊到了，没想到只不过是加了一点点的辅料，味道就升华了。

张军此时看唐风的目光完全的改变了，这道菜原本自己认为已经做的足够好了，但是就这样被唐风指点的多加了一点点辅料，自己的味道就这样突破了。

张军不是小心眼的人，虽然被唐风这个看起来年纪跟自己儿子才大上两岁的晚辈指导，但是他非但没有生气，反而很是敬佩唐风对厨艺的理解，果然是高过自己太多。

唐风倒是没有将这件事放在心上，此时的手腕也算是恢复了疲劳，继续回到灶台前，去做这最后的一道菜在上午十一点四十五分的时候，

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