第十八章 来自平台的封杀 (第2/3页)

”

“跑龙套又怎么了？好多大明星都是从跑龙套做起！炙手可热的刘诗涛也是演小妖女起家的。”

“五味只酸甜苦辣咸，我可没听说过麻婆豆腐要将这五种味道混在一起啊，那岂不是很难吃？”

“楼上不懂别乱说！麻婆豆腐的五味指香味、辣味、烫味、麻味、色味，五味俱全！但主播说六味一体，我就不知道了。”

“如果你知道你就是食神了！”

“好期待食神版的魔幻麻婆豆腐。”

瞥了眼弹幕，冯昊点头道：“刚才有朋友科普了麻婆豆腐的五味，我就再详细说一遍吧。”

“麻婆豆腐是豆腐和肉的绝妙味道合奏，魔幻麻婆豆腐更是在此基础上六味一体，能将衰弱至级的病人温和地恢复精神！”

“一盘麻婆豆腐好不好吃，有几个决定性的关键。现在所有材料都在案板上准备待续，等待烹饪出美食！”

“首先是肉！”

冯昊将制作好的肉放入热锅中，待炒得差不多时，撒入切碎的大蒜和豆豉，再加入辣椒和甜面酱，“接着就是SC特产豆瓣酱，这种辣椒的辛辣味就是第一味——辣！”

待把颜色炒开之后，加入高汤，放豆腐。

“我最爱放进豆腐的这一刹那，感觉就好像主角嗤啦一声闪亮登场！”

冯昊玩笑道。

接着，辅以料酒和调味料，用小火稍微滚一下，加入酱油之后，再撒上切碎的蒜苗。

冯昊闻了下，“蒜苗的味道真是香，这也是麻婆豆腐吸引人的一个地方，第二味——香！”

“大家快看，辣椒的红和豆腐的白呈现出色泽对比的美感，此外再加上蒜苗的绿，红白绿三色配合的天衣无缝，这便是第三味——色！”

冯昊边说边勾芡倒入锅中，然后猛开大火，火气冲天！

“麻婆豆腐在起锅前，锅子必须热到几乎烧焦的地步，这样才能将它的味道发挥至最高点，也就是第四味——烫！”

“好，就是现在！油已经浮起来了！”

冯昊以老司机的手速，快速装盘，并撒上小山椒。

“小山椒能让人辣得舌头麻痹，这就是第五味——麻！”

啪，冯昊

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