第八十三章 凉拌毛肚 (第2/3页)

到太阳快落山了，秦怡然才把最后一个毛肚切割好。

那边陈黒丫已经把院子里面他们清洗的一些垃圾收拾干净，书哥儿在另一个炉子里面另烧了一锅水，这会儿水已经翻起了水花，秦怡然让书哥儿把一部分切好的毛肚放入锅内，她拿着笊篱把毛肚翻了两下，就快速的把毛肚捞到一旁的大木盆里面。

木盆里面已经放了大半盆的凉水，秦怡然让书哥儿备了两个这样的木盆就是为了让焯好水的毛肚快速降下温来，这样的毛肚不但有嚼劲口感还非常爽脆。

待到所有的毛肚都焯好水浸到凉水里面，秦怡然才松口气，只觉得两条细胳膊都快抬不起来了，那边书哥儿和陈黒丫也很是疲惫的样子，想着今天两人人跟着从一大清早就忙活到现在，秦怡然便想着晚饭烧点好吃的，“哥，帮我把锅洗了，我给你们做点面疙瘩汤吃吧。”

“要不咱们今天随便吃点儿吧，我看你也累得够呛。”书哥儿也看出来秦怡然今天也是累得不轻，出于疼爱妹妹心情显然比吃顿好吃的更重要，但是看到一旁今天一直在帮忙的陈黒丫，书哥儿又有点犹豫。

“哥，我没事儿，弄起来很快的，你把锅洗刷干净，我要做的疙瘩汤非常简单。”秦怡然笑道。

书哥儿刚把锅洗刷干净，“哥，你把灶上的高汤舀些到这锅里来。”秦怡然拿出买来的白面，舀了一些在木盆里，很快便用水调成了棉絮状。

书哥儿依言把锅里添上高汤，秦怡然搁了一点盐进去，尝了一下味道，边盖上锅盖，让书哥儿继续加火。

秦怡然把调好的面放在一边，从旁边盆里拿出一块毛肚来，把它切成细细的丝，用笊篱接着，把它放到已经烧滚的汤里，煮了一会儿捞出来放在一旁的大海碗里面，搁了一点调料拌好放在一边。

接着便把调好的面盆让陈黑丫帮忙抱着，慢慢的把面疙瘩抖到锅里，秦怡然一边让陈黒丫控制住抖面的力道，一边快速的用筷子把面疙瘩都划拉开，防止它们粘连在一块儿。

待到疙瘩全部倒入锅里，煮滚之后，秦怡然让书哥儿

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