第一百六十章 铁箱 (第2/3页)

长满了黄绿色的毛毛，问李氏道：“娘，这豆豉是已经治好曲了吗？”

“时间应该差不多了。”李氏把手上的水擦洗干净，也走了过来，就着秦怡然掀开的看了一眼，伸出手，把表层的豆豉翻开一些查看了下，见上面已经有了黏稠的汁液，轻轻抓了几粒，豆子之间已经能拉成细细的菌丝，李氏高兴道：“应该成了。”

李氏转身跟一旁的书哥儿道：“书哥儿帮我到西厢烧锅热水出来。”

说着就把装豆豉的笸箩搬了出来，揭开上面的草帘子，找来一个干净的大木盆，把豆豉从笸箩里面捧出来，李氏用两根长筷子把所有豆豉整个的翻了一遍，自下而上的查看了一番，笑着跟站在一边的秦怡然道：“这次做的不错，好几年不做了，娘心里还真有点悬。”

李氏把木盆搬到院子里，让书哥儿烧好热水单独舀到一个大木桶里面。

书哥儿在西厢房里应了声，秦怡然和陈黒丫继续帮着李氏一道剥大蒜，秦怡然看了那边已经洗了晾在一边的两笸箩大蒜，问李氏：“娘，咱们一共准备了多少大蒜了？”

李氏指着地上的一堆道：“把这些全部剥掉，加上昨儿剥得咱家的，差不多有两百七八十斤了。”

“咋了？可是觉得还不够？”李氏问道。

秦怡然道：“咱们的蒜辣酱配方里面，大蒜是占了四成的，辣椒差不多准备了六百斤，大蒜最少也要四百斤，现在只有不到三百斤，咱们差不多还要买上一百二三十斤才够。”

她指着屋檐下挂着的十来串大蒜道：“昨儿还说了，咱家留的种蒜也不够了。娘，我看要不再买上一两百斤种蒜，咱们山谷里种辣椒的那片地过段时间整出来，就可以先种一批大蒜下去，明年也好早些收新大蒜。”

“我看大丫说的行，那地明年也不能再种辣椒了，干脆换着种一年大蒜也挺好，大蒜收了还能种上一茬大豆，正好养一养地。”赵振兴在西厢也听到娘俩

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