第820章 三品火香猪 (第3/3页)

猪肉，最后才出现在空气之中。香味里糅合了平日里火香猪所食用的各种香料，就如同用各种香料烂炖了几天，味道完全融入猪肉才有的效果。

而且，香料的味道就像是生长在猪肉体内一般，味道很鲜美，但是却不会产生一口咬到香料时那种满口麻掉的感觉，非常的自然。

凌默在看到这只三品火香猪的时候，口水就不自觉地分泌得越来越多。最后，她不好意思地擦了擦嘴角，一抬头，却发现赤炎而的嘴边吊着一条晶莹剔透的哈喇子，比自己还要嘴馋。

一人一鸟半斤八俩，对视一笑之后，利索而默契十足地分工合作了。赤炎的小嘴喷着异火，将火香猪的表皮稍稍烘烤。待猪皮烤得微黄，泛起淡淡的焦香之后，凌默拿出了一把一尺长、两指宽的小刀，“唰唰唰”几下就将火香猪的毛都刮干净了。

用溪水将火香猪洗净后，凌默又换了一把半扇形的菜刀，菜刀比凌默手掌略大一些，在斑驳的阳光照耀下反射着阵阵寒芒。

扇形菜刀在凌默手腕灵活的控制下灵巧地落下，像是没有花费一丝力气一般，而当视线转向火香猪的时候，原本一整只的火香猪不知在何时间已经被开膛破肚，排骨一根根地被剔下，猪肘、猪蹄、猪尾、猪耳朵等等已经整齐归类地放好。

随后，凌默又换上了一把细长的小刀，在两个大猪肘子上轻轻划了几下，又迅速地抹上了盐巴，放在事先准备好的炉架上烤了起来。

火香猪全身都是宝，凌默可是一丁点儿也不愿意浪费。除了炙烤两个打猪肘子之外，凌默又拿出了一口大锅，将另外两个猪肘子扔了进去，然后洒进大把大把地干辣椒，准备做一锅香辣肘子冻。

料理完肘子，凌默又对其他部分进行了处理，一只火香猪被她做成了整整十八道口味、风格完全不同的菜肴，有红焖猪蹄、卤猪耳朵、辣炒肝尖、香煎猪排、酸菜猪杂、奶油筒骨汤、糖醋排骨……

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