第362章：鸡 (第3/3页)

陈至在指挥室里吩咐周毅的时候并没有特意避开。

但指挥室里没人当场出声，只是那一瞬间有好几根笔同时停下。

长时间的军事化作训让他们习惯了克制，参谋们各自在心里激动一阵，就又埋头于各自的事务中。

另一边，钱秀英也开始联系大师傅们。

各舰厨房陆续收到从后方传送来的白条鸡，那久违到让人有些恍惚的禽类胴体，带着处理干净后特有的触感。

在船上每天要处理上百条海鱼的厨师们，忽然面对这种食材竟然愣了一小会儿。

锯鲨号的师傅拎起一只白条鸡掂了掂分量，大约三斤出头，皮紧肉实。

菜谱早在食材没到的时候就已经确定。

鸡边腿去骨，做成蒜蓉手撕鸡，鸡身和鸡杂砍麻将块，和土豆辣椒一起炒大盘鸡，鸡腿骨砍小段熬汤，加干贝和海菜丝。

大师傅把鸡放在案板上翻了个面，手指顺着鸡胸骨的走向摸了一遍，刀尖在鸡腿根部和鸡身连接的关节处轻轻一挑，皮肉分离，骨节应声而断。

一整只鸡不到五分钟就处理完毕，鸡腿肉整齐码在一边，骨肉分离。

同样的场景在五艘船的厨房里同时上演，一个多小时后，没有观众的表演结束，评委入场。

当值班组长“开饭”的话音刚落，船员们便都埋头专注于自己的碗中。

那种久违到近乎陌生的肌肉纤维让人陶醉，不再是鱼肉那种一抿就散的细嫩，需要他们牙齿去撕咬咀嚼的韧劲。

皮下的油脂在舌尖化开，蒜蓉和辣椒的复合香味充满了整个口腔。

最受欢迎的还是那道鸡汤，可能也许因为只有它能再续。

鸡腿骨在锅里熬了一个多小时，骨髓完全融进了汤里，上面漂着零星的油花。

两个小时后，锅里最后一滴汤汁都被刮净了。

炊事员们清理灶台和菜板，动作比平时更轻快，不需要处理任何鱼内脏，连擦桌子的抹布都比往常干净些。

今晚，腥味暂时被蒜蓉和辣椒的余香盖住了。