第147章 比试厨艺 (第2/3页)

至带着一丝不甘。

朱亥从他身后走出来。他两只手端着一口陶盆，陶盆里的东西看不出原型，黑黢黢的一团，表面裂开了几道口子，从裂缝里渗出一种半透明的液体，说不清是油还是水。

朱亥把陶盆放在院子里的石桌上，面无表情地说了一句话：“主君，鱼还在动。”

赵括赶到的时候，赵牧正伸长了脖子往厨房里看，眼睛亮晶晶的，鼻孔里吸进去的全是焦味，但他显然觉得很有趣。

赵括走到石桌前，低头看了看那口陶盆。

陶盆里的东西确实还在动，不过不是鱼在动，而是鱼肚子里的水没有沥干，被炭化的外壳封住了蒸汽，蒸汽在焦壳底下翻滚，顶得焦壳一鼓一鼓的，看起来像是鱼在抽搐。

赵括看了片刻，抬头看向信陵君，“这就是魏国名菜？”

信陵君袖子擦了擦额头的汗，袖子上本来就有油，擦完之后额头更花了，“这只是品尝美味前的一点小意外，你家厨房的灶火比我府上的猛，我没控制好火候，但这酱汁，你闻闻，这酱汁的做法是我从大梁宫中带出来的秘方，熬了三刻钟，鱼虽然焦了，但灵魂酱汁还在。”

赵括的脸抽搐着，我信了你的邪，还灵魂酱汁......

“不会毒死人吧......”赵括浅浅说了一句。

这一句话却像点燃了一个炸药桶，魏无忌气笑了，“你以为庖厨是一件简单的事吗，这是需要天赋的，我也是经过长时间的练习才掌握了这道菜的精髓，不可否认，这回是失败......”

“有那么难吗，让我来。”赵括用一种瞧不起他的眼神说道。

赵括下厨的方式和信陵君完全不同。

信陵君是贵族式的，先调制酱汁秘方，再挑锅具，还需要有人帮他烧火。

赵括是行军式的，他走到厨房里，从贲虎手里接过还剩半桶水的木桶放在灶台边备用，从墙上取下一块代北黄羊肉。

他把羊肉往案板上一拍，抽出匕首，三下五除二切成巴掌大的厚块。盐罐子端过来，粗盐往肉上一撒，手揉了两把，串上签子，架在灶火口上直接开烤。

信陵君站在门口，双手抱胸，看得津津有味，“长平君，你这做法，是不是太粗放了点？”

“行军的时候哪来的酱汁。”赵括头也不回，翻动着铁签，羊肉在火焰的舔舐下迅速变色，油脂滴进灶火里，溅起一朵一朵的火星，“盐够了，火够了，就是好肉。”

羊肉烤好上桌的时候，卖相确实不错。外表焦黄，油脂还在滋滋地冒，盐粒在肉表面结了一层薄薄的壳。

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