我靠厨艺卷哭修真界 第一百五十章别人不会知道这个秘密的(芬香扑鼻的牛肉面)
更新:06-17 18:12 源站:爱读书
第一百五十章别人不会知道这个秘密的(芬香扑鼻的牛肉面) (第2/3页)
情?
颜禾百思不得其解,想了半天没想明白,索性不想了。
算了先做一顿好吃的给八师妹补补身子吧。
今天做点什么好呢?
要不来做一碗面条?
面条起源于四千多年前的华夏大地,它沿着丝绸之路横跨了东西,它随着历史潮流贯穿了今古。
面条的种类有很多,有热干面,炸酱面,竹升面,刀削面,担担面……
面条种类这么多,颜禾真是犯了困难,真的不知道给八上面选哪一个比较好了。
热干面色泽黄而油润,味道鲜美;炸酱面口味咸、酸辣,清新爽口,有劲道;面条爽滑可口,竹升面口感细腻,面条爽滑韧性好,蛋味香浓;担担面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣。
算了,随便做一个牛肉面吧。
意思意思一下就行了,她可没忘了她之前暗地里把她金丹拍碎的事情呢……
虽然她不知道她在魔界里经历了什么事情,但她心里有着强烈的第六感,一定是十分不好的事情,她没有幸灾乐祸过,落井下石嘲笑她就不错了,还给她做东西吃,就知足吧。
别看不起牛肉面,牛肉面那清炖的汤头,色泽淡雅,红烧的汤汁,卤香浓郁,根据牛肉品种和牛味部位上的不同,牛肉的价格,从两百,一千,到一万钱不等。
常用的部位有,牛腱,牛肩胛,和牛肋条。
颜禾毫不犹豫选用了最便宜的牛腱肉,她又想了想,光有牛腱还是不行,那就给她来一点半筋牛肉吧。
颜禾把牛肉和牛筋一起放入锅内,加冷水到刚好淹没。
她大手一挥,展示了一下来自东方的美白技术。
那就是挤柠檬。
颜禾小妙招:柠檬水不但能够美白肉色,还能去除肉心腥软化肉质。
煮三分之一刻钟时间,颜禾将它捞出来,大方的将它切成0.15寸厚的肉块。
颜禾将锅中下牛油,油香四溢,再加入她自制的豆瓣酱,翻炒三
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