第一百一十五章：笑脸土豆饼 (第2/3页)

但是崔诩不慌不忙，手中的辅料翻炒入锅，碰撞到油花之后爆出香味，再放入土豆丝翻炒均匀，加入各种调味料，就盛进了盘中。

……没了。

那说书人也懵了，崔诩炒菜的步骤这么简单，看上去没有一点多余的雕琢。

菜也是下锅几步便装盘，最后还做作地摆上了一个萝卜花当做装饰。

你是在敷衍呢！

说书人虚着眼看崔诩。

林锦绣蹙眉看他的步骤，好像与自己做的没有区别啊。

但是在看到他做出来的那一盘土豆丝时林锦绣更加疑惑了。

做菜手法看着简单粗暴，但是做出来的菜可不能用简单粗暴来形容。

为什么人家炒出来的土豆丝就能保持着清脆而半透明的样貌，与红色绿色的辣椒交相呼应，卖相出了奇的好看？

怎么连土豆丝都有别人家的啊！

眼见着林锦绣望眼欲穿的样子，崔诩接着炒自己的第二盘土豆丝，顺便道：

“林掌柜，看出什么门道了吗？”

林锦绣见他揶揄自己，哼了一声，转头揭开了自己灶上另一个锅的锅盖。

这个锅中煮的居然是红色的浓稠酱汁。

仔细辨别着可以闻见西红柿的气味，但是西红柿是如何熬成这样的酱汁的？

林锦绣将锅中的自制番茄酱用勺子舀出放在了小碗里，连小碗一起放在了装土豆饼的大盘子中。

这时她的土豆饼才彻底完成！

“时，间，到！”

就在这时，说书人的声音传来：“请所有的选手都停下自己的动作！”

林锦绣将手中的盘子往桌上一放，背着手站在了原地，活像一个考场上已经打了结束铃的学生。

“我们的第一轮家常菜的比赛已经结束了，下面进入评审时间！”

那说书人将自己的手指向了清河楼的门口：“接下来，为了公平起见，我们的评委们将会随机抽号，被抽到的选手上台！”

只听那说书人一声预告，三位评委中的陆青峰小胖子站了起来，将手从旁边的盒子里伸了进去。

“二号！”小胖子大声念着号码。

二号选手就站在林锦绣的身边，听到自己的号码之后便带着菜上了高台。

他做的菜看起来的样子是豆腐与鱼炖在一起的汤煲，看起来清爽而有食欲。

“对鱼的处理很用心，一个刺都没有留下，豆腐也细嫩有味，着实不错。”那小胖子一边夸赞着一边摇头，也不知道他到底喜不喜欢他的菜。

“但是。”小胖子话锋一转，“鱼与豆腐都处理的很好，你是不是没有在汤上下功夫？”

林锦绣仔细听着，却没有听懂。

什么叫在汤上下功夫？

而那二号厨师与林锦绣有着一样的疑问。

汤上下功夫？

他只是将鱼与豆腐都放进了汤煲中一起炖。

“这个汤，不够入味。”小胖子将碗里最后的一点汤喝进口中，砸吧砸吧嘴，眉头却皱在一起，“汤的味道太淡……”

小胖子的眼睛看向了那人：“鱼处理之后还剩下的淡淡腥味全都被汤吸收掉了，完全破坏了汤的滋味。”

“血合没有清理干净。”他身旁的肖主厨补充道。

楼掌柜也在点

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