第七章 炼体酒 (第1/3页)

“好了，接下来我们好好谈谈吧！”

塔山笑着看着两人,奥多也是不在乎之前的事，同样笑了一下

“走吧，总不能在这谈！”奥多笑道

就这样，塔山和着秦六与奥多到了一家小摊上，要了三份东林城的特色小吃，叫做龙须面，龙须面这种特色小吃，其实很难做，龙须面用料简单，就是简简单单的面粉，但是却相当难做，其关键有三环。

首先是和面，面软适度，搋揉光滑、柔韧，这样子的面团才能做出正宗的龙须面。

第二是溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺；长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝。

最后一步，也是第三步，油炸，要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。

然后准备好墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片，葱花，辣椒粉各一勺，热鱼汤两杯，精盐一小勺，姜酒汁一小勺，糖一小勺。

接着将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入大约四分之一的调料，加盖中高火4分钟，然后将剩下的调料加入一个大汤碗里面，同样加盖高火四分钟，然后将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一起倒入，加盖中高火2分钟，最后撒上葱花，辣椒粉就可以了！

这样子的龙须面，极其富有营养价值！味道也特别好吃！

三人可以说都是第一次吃，都是吃的不亦乐乎！

“好了，咱们谈谈正事吧！”当面吃的差不多了，奥多又开始关于炼体酒的问题了

塔山这时也稍稍挺直了

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