84 第84章 肺腑之言 (第3/3页)

卤好了浸在卤水里泡一夜，方能彻底入味。

至于那一袋骨头，清薇自己挑了几块留下，让小六子拿了几块，剩下的都给壮儿了。这东西清薇自己用不上，刘嫂子那里却是很需要，出去买不划算，索性从清薇这里拿，只要看着给两个钱便是了。刘嫂子因此十分感念，对清薇的事情也十分上心，每天必要念叨壮儿几次，让他老老实实的跟着清薇历练，将来少不了好处。

清薇也不在意，毕竟邻里之间，本来就是如此往来才能长久。刘嫂子虽然总将好处挂在嘴边，却不是那等占便宜的性子。

忙碌了一会儿，赵瑾之便回来了，也给清薇送了一份药酒。这回因为院子里有人，所以他走的是正门，反倒让清薇十分不习惯。甚至没忍住转头看了一眼院墙。

赵瑾之见了这个动作，如何还猜不到清薇的意思？只是大抵头一回同清薇说话就是在墙头上，他也习惯了，加上走正门不免被人瞧见，因此慢慢的也就习惯了。

往后还是得改了。赵瑾之想着，不过如今清薇这里时常有人在，他就是想爬墙，也不能了。

清薇留了他吃饭，因为小六子和壮儿也在，所以赵瑾之也没有客气。席间才说起了之前那个问题，“这两个孩子也不必提什么刀工了，就是现在要练，也来不及。但总不能你自己一直这般。因此我倒是想了个法子，这卤肉既是称重计价，何不事先切好？到时候只管装盘，便能轻松许多。”

“怕是不成。”清薇道，“这卤肉当场再切，可不是为了炫耀我的刀工，只因那时从热卤汁里捞出来切开，肉片无论色香味都处在最佳状态。若提前切好，便不能这样好了。虽然我也知道来我这里的客人，多半分不出这样细微的差别，但总有人能尝出来。差之毫厘，谬以千里，我岂敢误人？”

赵瑾之沉默片刻，又道，“既如此，不如将这两种客人分开。”

其实清薇大部分客人不会那么豪气的要半斤一斤。他们或是要一两尝尝鲜，或是几个人凑钱买半斤分食。这些人一次买得不多，大可事先切片，到时候称了给他们便是。至于那些口味刁钻或是财大气粗的客人，就现场再切。如此既省了清薇的力，也免得人多时还得排队等候。

这倒是个极好的办法，清薇想了想，道，“有了，我可以找匠人定做个沥水的篓子，就挂在锅沿上，切了片的卤肉装在里头，既不必担心冷了，取用也方便。”

“何必找匠人？”赵瑾之道，“只要有材料，我也能做，还省了工钱。”

“赵大哥会做这个？”清薇惊讶。

赵瑾之有些尴尬，“虽不会，但想来亦不太难。”

吃完饭，清薇便将信将疑的找了木材过来给他，又将具体的模样比划了一遍，然后赵瑾之就开始动手了，壮儿和小六子在旁边帮忙外加偷师。不过很可惜，赵瑾之的动作很快，既不量尺寸也不弹墨线，一切全凭感觉，根本没有可参考之处。

不过正因如此，太阳下山之前，还真叫他做出来了。虽然规规矩矩不甚好看，但清薇放下去试了试，大小和高度都恰好。

令人刮目相看。

有了这样的改良，接下来的几天，清薇的确感觉轻松了许多。而生意也如同她所设想过的那样，一天比一天红火兴隆，因为她每天准备的肉数量都是一样的，但收摊的时间却越来越早，还有不少没买到的再三建议她多卤些肉，不必担心卖不出去。

清薇也不解释，只是含笑道歉，那些大男人对着她一个姑娘家，也不好多说，只能散了。

转眼到了清薇摆摊的第五日。这日他们才刚刚将摊子支好开张，就有一群人气势汹汹的来买肉，而且开口就要将这里的肉都包圆儿，惹得其他等候的客人纷纷出言抗议。结果这一伙人也不知道是哪里来的，在这一群官员之中竟是丝毫不惧，言辞颇不客气，甚至口出不逊。几位年轻官员被惹出了火气，双方往来之间，不知怎么就推搡起来。

“打人了！”不知是谁大叫了一声，然后场面就变得彻底混乱，就算原本没有打起来，这冲撞间，也免不了会出点事。

清薇站在灶台后，一颗心仿佛缓缓沉入冰水之中。她只能死死抓着壮儿和小六子，不让他们出去。

这伙人一看就是来砸场子的，这时候站出去就是现成的出气筒。

所以最后也只能叮嘱两句了事。

不过也不是一点效果都没有。起码第二天早上，刘老大酒醒之后，想起昨夜赵瑾之的叮嘱，还是忍着头痛爬起来，叫着一班兄弟，开始上街“巡逻”。

到了接上，刘老大摸着下巴看了一会儿，问身边的兄弟，“你瞧这些人是不是不大一样？”

“瞧着是与平日不同。”那个兄弟看了一会儿，说，“我看大部分人都在往前走，不知是要去干什么？”

“过去看看！”刘老大一挥手，道。

往前走了一小段距离，拐过街口，就闻到了香味。刘老大这才想起自己还未用过早点，顿觉腹中空空，不由问，“这是卖什么的，这么香？”

“从前好像没见过。”一个小弟说。

另一个小弟说，“是卖粥的。昨儿才开始的，所以大哥没见过。”

“是什么人？”刘老大问。

那小弟说，“是前儿才搬来的小娘子，自己一个人，就住在赵将军间壁。听说是宫里出来的宫女子，那手艺自然是没得说的。大哥，咱们要不要过去吃一顿？”小弟说完，捂着肚子问。闻到这香气，实在是让人忍不住。