第233章 裁判品汤，选手们有点厉害！ (第2/3页)

葱炖排骨，本来就不能用炖这个词。

因为大葱遇到沸水便会化开。

葱内的蒜素会彻底释放出来，若是一开始就有选手真把大葱放下去一起炖，那绝对是被他淘汰的货色。

每一碗的香味都类似。

走到那碗牡丹花排骨汤面前时，何金磊停顿了一下。

他弯下腰，深吸了一口气。

“香！”

虽然没有说出口，不过那表情却出卖了他。

何金磊在那碗汤前，足足停留了5秒。

……

现场，选手们全部看向了关雅。

云省关家的天才厨师，难道说她用了自带的香料？

否则，那碗汤不可能会那么香！

看到选手们吃惊的目光，关雅笑了笑，闭口不语。

……

最后，何金磊走到王袖的作品旁。

仔细盯着骨头，注视了几秒，再次靠近闻了一下。

完全没有味道。

难道是那一小碗的清汤？

何金磊低下头，闻了闻小碗中的汤水，很普通的味道。

第二个环节，何金磊在心中给众选手打了分。

关雅最高，而王袖依然为0分。

第三个步骤，品。

何金磊坐在了裁判席上。

现场的工作人员给他递上了洁净的勺子和开水。

每一碗都用不同的勺子去品，是为了防止串味。

每品一口后，都会用开水漱口，是为了防止味觉疲劳。

何金磊很小心地处理着每一个步骤，好让自己的味觉，随时保持敏锐。

裁判表现得越专业，选手们也就越激动。

大家都没出声，热切地盯着何金磊品汤。

第一碗、第二碗、第三碗……第五碗。

每一碗他都会尝上一口，然后继续品尝下一碗。

直到第六碗，那是云省关雅的作品。

瓢羹舀起那清汤时，何金磊忍不住闻了一下。

香~~~

实在太香了！

接着再将清汤放进了口中。

那瞬间，整个味觉简直要爆炸开了。

那是感动的味道。

骨头、骨髓、去脂的肉片，三种不同种类的食物熬成的汤，再通过大葱来调和，实在太香了。

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